Page 656 - แนวทางการพัฒนาการจัดระบบบริการสุขภาพ

46

4. บริเวณพื้นที่ภายในวัด เช:น ศาลาการเปรียญ โรงครัว ลานปฏิบัติธรรม ฯลฯ ควรทำความสะอาด

เป+นประจำ ปJดกวาด เช็ดถู กวาดใบไมA เก็บขยะ เพื่อลดการสะสมของฝุvนละออง รวมทั้งป|องกันและควบคุม

การเกิดแมลงหรือสัตวQพาหะนำโรค อาทิ แมลงวัน ยุง หนู แมลงสาบ เป+นตAน

ห8องน้ำ ห8องส8วม

1. หAองน้ำ หAองสAวม และอ:างลAางมือ มีจำนวนเพียงพอสะอาดและปลอดภัยจัดแยกชาย-หญิงและ

พระภิกษุมีขAอความหรือสัญลักษณQชัดเจน

-สAวมชาย 1 หAอง ต:อ 50 คน

-สAวมหญิง 1 หAอง ต:อ 50 คน

-สAวมพระหรือ แม:ชีหAอง 1 หAอง ต:อ 6 รูป

2. มีสAวมแบบนั่งราบ และมีราวจับ เพื่ออำนวยความสะดวกใหAแก:ผูAสูงอายุและผูAพิการ

3. มีที่ปJสสาวะชาย 1 โถ ต:อ 30 คน

4. ผ:านเกณฑQมาตรฐานสAวมสาธารณะระดับประเทศ (HAS: สะอาด เพียงพอ ปลอดภัย)

สุขาภิบาลอาหารและน้ำ การสุขาภิบาลอาหาร หมายถึง การทำอาหารใหAสะอาด และปลอดภัย

รับประทานแลAวไม:เกิดโรค ทั้งนี้การควบคุมปJจจัยที่มีผลต:อความสะอาดปลอดภัยของอาหาร

การจัดการปMจจัยที่เกี่ยวข8องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ประกอบดAวย

1. มีบริการน้ำดื่ม/น้ำใชAที่สะอาดและเพียงพอ

2. โรงอาหาร และหAองครัว ตAองดำเนินการใหAถูกสุขลักษณะ ดังนี้

1) ภาชนะอุปกรณQตAองสะอาด ไม:ชำรุด และไม:ใชAปะปนกันระหว:างอาหารดิบและอาหารสุก

2) การลAางภาชนะอุปกรณQดAวยวิธีการอย:างนAอย 2 ขั้นตอน ไม:ลAางบนพื้นและเก็บอย:างถูกวิธี

3) ในหAองครัวตAองมีที่รองรับเศษอาหาร และนำไปกำจัดทุกวันเพื่อไม:ใหAเป+นแหล:งที่อยู:

อาศัยหรือเป+นแหล:งเพาะพันธุQสัตวQพาหะนำโรค

4) ผูAปรุง (ผูAประเคน) ตAองแต:งกายสะอาด และลAางมือใหAสะอาดก:อนสัมผัสอาหารทุกครั้ง

5) โรงอาหาร หAองครัว/รAานอาหาร/แผงลอย ภายในวัดตAองไดAมาตรฐานตามขAอกำหนดดAาน

สุขาภิบาลอาหาร เพื่อป|องกันการเกิดโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป+นสื่อ

6) โรงครัว โรงอาหาร มีบ:อดักขยะ/บ:อดักไขมันใชAงานไดAดีถAาไม:มีท:อสาธารณะตAองมีบ:อซึม

7) โรงอาหารหAองครัว/รAานอาหาร/แผงลอยผ:านเกณฑQ Clean Food Good Taste

ขยะการจัดการน้ำเสียและเหตุรำคาญ

1. มีภาชนะรองรับขยะมูลฝอยที่ถูกหลัก สุขาภิบาล ทำดAวยวัสดุแข็งแรง ทำความสะอาดง:าย ไม:รั่วซึม

มีฝาป—ดมิดชิด รวมทั้งมีการทำความสะอาด อย:างสม่ำเสมอ