Page 9 - จุลสาร ฉ.25 มค 66

หองสุขภาพ แพนมวัว ดื่มนมอยางไร

นมวัว

เปนแหลงของโปรตีนและแคลเซียม

แบงการแพ เปน 2 ประเภท

การแพโปรตีนในนํ้านมวัว การแพนํ้าตาลแลคโตส

เกิดจากปฏิกิริยาการแพโปรตีน เกิดจากการขาดเอนไซมในการยอย
นํ้าตาลแลคโตสในนม

อาการ
ปวดทอง คลื่นไส มีผื่นที่ผิวหนัง ไมสบายทอง ทองอืด ทองเสีย คลื่นไส
หายใจลําบาก และอาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิต

หลีกเลี่ยงนมหรือผลิตภัณฑจากนม วิธีปองกัน เลือกผลิตภัณฑไมมีนํ้าตาลแลคโตส เชน

หรือเลือกบริโภคอาหารทางการแพทย นมเปรี้ยว
เชน โปรตีนถั่วเหลือง โยเกิรต

นมทางเลือก

นมถั่วเหลือง นมขาว

นมอัลมอนด

ที่มา : ศูนยวิทยาศาสตรเพื่อการศึกษา