Page 83 - คู่มือตำรับอาหารมาตรฐานในโรงพยาบาล (Full)

67

คุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับใน 1 วัน

พลังงาน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาล โปรตีน ไขมัน ไขมันอิ่มตัว โซเดียม ใยอาหาร
มื้อ รายการอาหาร
(กิโลแคลอรี่) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (มิลลิกรัม) (กรัม)

เช้า ข้าวต้มหมูสับ 332.84 50.65 0.32 11.72 9.26 2.89 484.75 0.91

ข้าวอกไก่นึ่ง/น้ำจิ้มแจ่ว 434.81 68.59 2.68 23.57 7.35 2.06 476.39 3.13

กลางวัน น้ำซุป 166.29 3.52 1.06 2.67 5.65 0.49 198.78 1.27

แตงโมจินตหราแดง* 81.44 18.33 15.04 2.03 0.00 0.00 9.4 1.32

ข้าวเจ้า ขัดขาว นึ่ง* 239.40 54.55 0.00 4.15 0.55 - 61.2 0.35

แกงจืดฟัก 241.47 6.81 0.39 8.36 10.01 3.00 241.70 2.41
เย็น
ไก่บดผัดขิง 164.90 5.80 2.62 12.97 9.98 2.21 439.59 1.59

แคนตาลูป* 73.00 15.71 15.49 1.85 0.31 0.08 18.48 2.16
ผลรวม 1734.1 224.0 37.6 67.3 43.1 10.7 1930.3 13.1

% สัดส่วนสารอาหารต่อพลังงานทั้งหมด 51.66 8.67 15.53 22.37 5.57
*ที่มาข้อมูล: ฐานข้อมูลปริมาณสารอาหารจากโปรแกรม INMUCAL-Nutrient version 4.0