Page 156 - คู่มือตำรับอาหารมาตรฐานในโรงพยาบาล (Full)

125

คุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับใน 1 วัน

พลังงาน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาล โปรตีน ไขมัน ไขมันอิ่มตัว โซเดียม ใยอาหาร
มื้อ รายการอาหาร
(กิโลแคลอรี่) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (มิลลิกรัม) (กรัม)

เช้า ข้าวต้มไก่ปรุงรสปั้นก้อน 418.81 44.86 1.76 22.61 16.54 2.01 821.99 2.21

ก๋วยเตี๋ยวน้ำไก่ฉีก 550.40 84.60 2.52 25.57 12.19 3.32 516.14 2.13
กลางวัน
แตงโมจินตหราแดง* 81.44 18.33 15.04 2.03 0.00 0.00

ข้าวเจ้า ขัดขาว นึ่ง* 223.93 51.32 0.00 3.77 0.40 0.15 33.42 0.34

ฉู่ฉี่ปลาทู 230.15 5.93 2.83 16.91 15.42 4.59 531.51 0.58
เย็น
ผัดผักรวมมิตรไก่ 126.14 8.38 4.42 7.02 7.17 1.38 289.18 2.60

องุ่นเขียว* 60.96 14.52 13.82 0.51 0.09 0.01 7.60 1.18

ผลรวม 1802.72 253.70 40.34 80.04 51.97 11.57 2230.40 9.06
% สัดส่วนสารอาหารต่อพลังงานทั้งหมด 56.29344 8.95 17.76053 25.94663 5.78

*ที่มาข้อมูล: ฐานข้อมูลปริมาณสารอาหารจากโปรแกรม INMUCAL-Nutrient version 4.0