Page 128 - คู่มือตำรับอาหารมาตรฐานในโรงพยาบาล (new)
P. 128

119



                           3.4.4 รายการอาหารหมุนเวียน อาหารธรรมดาทั่วไป 1 สัปดาห์ ของภาคใต้

                       ตารางที่ 3.19 รายการอาหารหมุนเวียน อาหารธรรมดาทั่วไป 1 สัปดาห์ ของภาคใต้
                       วันที่         มื้อเช้า                มื้อกลางวัน                   มื้อเย็น

                         1    ข้าวต้มกุ้ง             ข้าวผัดไก่ แตงกวา           ข้าวสวย

                                                      กล้วยบวชชี หวาน มัน         ต้มจับฉ่าย
                                                                                  ปลาทอดเครื่องแกง

                                                                                  ส้มเขียวหวาน

                         2    ข้าวต้มไก่ปรุงรสปั้นก้อน   ก๋วยเตี๋ยวน้ำไก่ฉีก      ข้าวสวย
                                                      แตงโมจินตหราแดง             ฉู่ฉี่ปลาทู

                                                                                  ผัดผักรวมมิตรไก่
                                                                                  องุ่นเขียว

                         3    ข้าวต้มไก่บด            ข้าวสวย                     ข้าวสวย

                                                      แกงพริกไก่มะเขือเปราะ       แกงจืดฟักโคนปีกไก่
                                                      ผัดบวบใส่ไข  ่              ผัดกะเพราหมูบด

                                                      แอปเปิ้ลแดง                 มะม่วงสุก

                         4    ข้าวต้มไก่ฉีก           ข้าวสวย                     ข้าวสวย
                                                      แกงจืดหมูสับผักกวางตุ้ง     แกงเผ็ดไก่ยอดมะพร้าว

                                                      คั่วกลิ้งหมูถั่วฝักยาว      ผัดกะหล่ำปลี
                                                      ถั่วเขียวต้ม                มะละกอสุก

                         5    โจ๊กไก่บด               ข้าวกะเพราหมูสับ ไข่ดาว     ข้าวสวย

                                                      มะละกอสุก                   แกงเทโพหมูสับปะรด
                                                                                  ผัดดอกหอมแครอทตับ หมู

                                                                                  ฝรั่ง

                         6    ข้าวต้มกุ้ง             ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้วหมู      ข้าวสวย
                                                      กล้วยบวชชี หวาน มัน         แกงเขียวหวานไก่ฟกเขียว
                                                                                                  ั
                                                                                  ไข่ดาว

                                                                                  ชมพู่ทับทิมจันทร์
                         7    โจ๊กไก่บด               ข้าวผัดไก่ แตงกวา           ข้าวสวย

                                                      น้ำซุปฟักเขียว              แกงเผ็ดไก่ยอดมะพร้าว

                                                      แกงบวดฟกทอง                 ผัดกะหล่ำปลี
                                                              ั
                                                                                  มะม่วงสุก
   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133