Page 93 - คู่มือตำรับอาหารมาตรฐานในโรงพยาบาล (new)

84

คุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับใน 1 วัน

พลังงาน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาล โปรตีน ไขมัน ไขมันอิ่มตัว โซเดียม ใยอาหาร
มื้อ รายการอาหาร
(กิโลแคลอรี่) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (มิลลิกรัม) (กรัม)

เช้า โจ๊กไก่บด 443.38 71.73 1.28 18.03 9.37 2.58 324.34 1.43

่
ข้าวไกอบ 407.18 55.10 2.74 19.95 11.88 2.83 311.05 0.59
กลางวัน ซุปหัวผักกาด 33.64 5.04 1.75 1.33 0.90 0.21 252.01 1.38

กล้วยหอม สุก* 66.99 15.81 12.65 0.78 0.07 0.02 2.73 1.02

ข้าวเจ้า ขัดขาว นึ่ง 223.93 51.32 0.00 3.77 0.40 0.15 33.42 0.34

แกงกะหรี่โคนปีกไก่ 387.85 14.60 4.15 16.40 29.32 5.06 672.15 3.25
เย็น
ผัดบวบหมูบดใส่ไข ่ 174.70 6.10 0.90 9.37 12.53 3.31 406.60 1.19

ลองกอง* 60.21 14.04 12.06 0.81 0.09 - 2.38 0.64

ผลรวม 1797.88 233.74 35.54 70.45 64.57 14.16 2004.67 9.84

% สัดส่วนสารอาหารต่อพลังงานทั้งหมด 52.00 7.91 15.67 32.32 7.09

*ที่มาข้อมูล: ฐานข้อมูลปริมาณสารอาหารจากโปรแกรม INMUCAL-Nutrient version 4.0