Page 89 - คู่มือตำรับอาหารมาตรฐานในโรงพยาบาล (new)

80

คุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับใน 1 วัน

พลังงาน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาล โปรตีน ไขมัน ไขมันอิ่มตัว โซเดียม ใยอาหาร
มื้อ รายการอาหาร
(กิโลแคลอรี่) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (มิลลิกรัม) (กรัม)

เช้า ข้าวต้มไก่เห็ดหอม 310.30 40.72 1.33 16.61 9.00 2.28 426.67 1.13

ข้าวเจ้า ขัดขาว นึ่ง 223.93 51.32 0.00 3.77 0.40 0.15 33.42 0.34

ยำมะเขือหมูบด 146.32 9.09 2.31 11.66 7.03 2.52 474.87 1.99
กลางวัน
ต้มซุปอกไก่ 120.12 11.65 3.10 10.46 3.52 1.01 389.87 3.59

สาคูน้ำกะทิ* 242.41 45.52 26.29 0.76 6.36 5.19 58.96 0.25

ข้าวเจ้า ขัดขาว นึ่ง* 223.93 51.32 0.00 3.77 0.40 0.15 33.42 0.34

เย็น แกงเลียงกุ้งสด 99.48 13.17 3.78 9.93 0.79 0.29 648.49 2.31

หมูบดปั้นก้อนทอด 389.66 0.98 0.26 17.56 35.06 8.60 284.46 0.01

ผลรวม 1802.8 234.52 47.63 75.21 62.65 20.23 2374.59 12.16

% สัดส่วนสารอาหารต่อพลังงานทั้งหมด 52.04 10.57 16.69 31.28 10.10

*ที่มาข้อมูล: ฐานข้อมูลปริมาณสารอาหารจากโปรแกรม INMUCAL-Nutrient version 4.0