Page 178 - แนวทางการพัฒนาการจัดระบบบริการสุขภาพ
P. 178

คู่มือแนวทางการอบรมหลักสูตรพระคิลานุปัฏฐาก (พระอาสาสมัครส่งเสริมสุขภาพประจำวัด-อสว.)



               การประเมินพฤติกรรมการบริโภคอาหาร
                      โดยทำเครื่องหมาย  ลงในช่องที่ท่านได้ปฏิบัติเป็นส่วนใหญ่ในการกินอาหารที่ผ่านๆ มา

               ตามความเป็นจริง
                      ประจำ     คือ   ปฏิบัติทุกครั้งหรือ ๖ - ๗ วันต่อสัปดาห์
                      ครั้งคราว   คือ   ปฏิบัติบางครั้งหรือ ๓ - ๕ วันต่อสัปดาห์

                      น้อยครั้ง   คือ   ๑ - ๒ ครั้งต่อสัปดาห์ หรือไม่เคยปฏิบัติเลย

                 พฤติกรรมการกินอาหาร และพฤติกรรมที่เกี่ยวข้อง    ประจำ        ครั้งคราว    น้อยครั้ง
                 ๑.   ฉันอาหารครบ ๕ หมู่
                 ๒.   ฉันอาหารหลากหลายไม่ซ้ำซาก

                 ๓.   ฉันข้าวซ้อมมือหรือข้าวกล้อง

                 ๔.   ฉันผัก
                 ๕.   ฉันผลไม้
                 ๖.   ฉันปลา

                 ๗.   ฉันเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
                 ๘.   ฉันนม

                 ๙.   ฉันอาหารที่ปรุงสุกใหม่
                 ๑๐.  ล้างมือทุกครั้งก่อนฉันอาหาร

                 ๑๑.  ชั่งน้ำหนัก เดือนละ ๑ ครั้ง

                 ๑๒.  ตรวจสุขภาพอย่างน้อยปีละ ๑ ครั้ง
                 ๑๓.  ฉันอาหารร้อนจัด ฉันแกงกะทิเป็นประจำ
                 ๑๔.  ฉันอาหารประเภททอด

                 ๑๕.  ฉันอาหารประเภทที่มีรสหวานจัด

                 ๑๖.  ฉันน้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มที่มีรสหวาน
                 ๑๗.  เติมน้ำตาลทุกครั้งที่ฉันอาหาร
                 ๑๘.  ฉันอาหารรสเค็มจัด

                 ๑๙.  ฉันน้ำปลาหรือเกลือทุกครั้งที่กินอาหาร

                 ๒๐.  ฉันอาหารที่ใส่สีผิดธรรมชาติ

               การแปลผลพฤติกรรมการบริโภค

                      ภายหลังการทำเครื่องหมาย  (ถูก) ทุกข้อแล้ว ขอให้ท่านสรุปพฤติกรรมการกินอาหารตามความถี่ ดังนี้
                      ๑.  พฤติกรรมการกินตามข้อ ๑ - ๑๒ เป็นพฤติกรรมที่ดี และเหมาะสมถ้าท่านมีความถี่ของการปฏิบัติ
                           ... ประจำ     ขอให้ท่านจงปฏิบัติต่อไป
                           ... ครั้งคราว    ขอให้ท่านจงพยายามปฏิบัติเป็นประจำ
                           ... น้อยครั้ง    ขอให้ท่านพิจารณาถึงสาเหตุที่ไม่ได้ปฏิบัติ แล้วใช้ความพยายามค่อยๆ ปฏิบัติ

                                     เป็นครั้งคราวและปฏิบัติเป็นประจำ


                                                       ๑๐๒
   173   174   175   176   177   178   179   180   181   182   183