Page 180 - แนวทางการพัฒนาการจัดระบบบริการสุขภาพ
P. 180

คู่มือแนวทางการอบรมหลักสูตรพระคิลานุปัฏฐาก (พระอาสาสมัครส่งเสริมสุขภาพประจำวัด-อสว.)



                      ๕.  ฉันนมพร่องมันเนยหรือผลิตภัณฑ์นมขาดมันเนยวันละ ๑ - ๒ แก้ว สลับกับปลาเล็กปลาน้อย
               เต้าหู้แข็ง และผักใบเขียวเข้ม
                      ๖.  งดอาหารไขมันสูง เช่น เนื้อสัตว์ติดมัน อาหารทอด อาหารที่มีกะทิ

                      ๗.  จำกัดปริมาณโซเดียมไม่เกินวันละ ๒,๐๐๐ มิลลิกรัม เท่ากับเกลือ ๑ ช้อนชา (๕ กรัม) โดยการ
               ฉันอาหารที่ไม่เค็มจัด ลดน้ำจิ้มน้ำซุป น้ำแกง น้ำส้มตำ เลี่ยงอาหารหมักดอง
                      ๘.  งดสูบบุหรี่

                      ๙.  ควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอให้เหมาะสมกับวัย


                                                 โรคเบาหวาน



                      โรคเบาหวานจัดอยู่ในกลุ่มของโรคเรื้อรังที่เป็นปัญหาสำคัญด้านสุขภาพอันดับต้นๆ ของประเทศ สามารถ
               พบได้ในคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ซึ่งอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกายมีประสิทธิภาพของการทำงาน
               ลดลง ทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมากขึ้น ดังนั้นเพื่อเป็นการส่งเสริมให้เข้าสู่วัยสูงอายุมีสุขภาพดี

               ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน จึงต้องส่งเสริมให้ทุกวัยมีพฤติกรรมสุขภาพที่พึงประสงค์ในทุกด้าน เช่น
               การออกกำลังกายที่สม่ำเสมอ การพักผ่อนที่เพียงพอ และที่สำคัญการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง เหมาะสม

               เกณฑ์พลาสมากลูโคส


                       พลาสมากลูโคส            ปกติ (mg/dl)          เสี่ยง      โรคเบาหวาน (mg/dl)
                 ขณะอดอาหาร                       < ๑๐๐           ๑๐๐ - ๑๒๕            ≥ ๑๒๖
                 Fasting blood sugar (FBS)

                 หลังรับประทานอาหาร ๒ ชั่วโมง   < ๑๔๐ mg/dL       ๑๔๐ - ๑๙๙            ≥ ๒๐๐

                 ที่เวลาใดๆ ในผู้มีอาการชัดเจน                                         ≥ ๒๐๐


               ฉันอย่างไร... ห่างไกลเบาหวาน

                      ๑.  ควบคุมอาหารและน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ เพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในภาวะปกติ
               ฉันให้ตรงเวลา

                      ๒.   ฉันข้าว - แป้ง ในปริมาณที่เหมาะสม โดยเน้น ข้าวกล้อง ข้าวไม่ขัดสี
                      ๓.   ฉันอาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น ข้าวซ้อมมือ หรือธัญพืชที่ไม่ได้ขัดสี ผัก ผลไม้ที่ไม่หวานจัด ถั่วต่างๆ
                      ๔.   ฉันผักอย่างน้อย ๔ - ๖ ทัพพีต่อวัน ฉันผลไม้ ๓ - ๕ ส่วนต่อวัน เลี่ยงผลไม้ที่มีรสหวาน หรือ

               ผลไม้ที่มีแป้งน้ำตาลสูง เช่น ลำไย ทุเรียน
                      ๕.   จำกัดการฉันอาหารรสหวาน ขนมหวาน น้ำปานะที่มีน้ำตาลสูง

                      ๖.   ฉันเป็น เน้นปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เลี่ยงอาหารทอด ลดอาหารที่มีกะทิ

                      ควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอให้เหมาะสมกับวัย ลดความเครียดหรือวิตกกังวล นอนหลับให้เพียงพอ
               ซึ่งสิ่งเหล่านี้มีผลต่อการกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนที่จะไปขัดขวางการทำงานของอินซูลิน






                                                       ๑๐๔
   175   176   177   178   179   180   181   182   183   184   185