Page 146 - คู่มือตำรับอาหารมาตรฐานในโรงพยาบาล (new)

137

คุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับใน 1 วัน

พลังงาน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาล โปรตีน ไขมัน ไขมันอิ่มตัว โซเดียม ใยอาหาร
มื้อ รายการอาหาร
(กิโลแคลอรี่) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (มิลลิกรัม) (กรัม)

เช้า ข้าวต้มกุ้ง 413.283 74.860 0.117 19.932 3.791 0.993 610.05 0.767

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วหมู 431.35 45.91 4.35 20.38 18.47 4.42 544.70 2.47
กลางวัน
กล้วยบวชชี หวาน มัน* 111.60 22.40 14.00 0.70 2.13 1.85 147.00 2.40

ข้าวเจ้า ขัดขาว นึ่ง* 319.48 73.21 0.00 5.38 0.57 0.21 47.68 0.48

ั
แกงเขียวหวานไก่ฟกเขียว 267.98 16.13 5.89 18.18 14.54 1.99 777.03 4.73
เย็น
ไข่ดาว 228.18 0.85 0.44 9.17 20.90 8.23 96.13 0.00

ชมพู่ทับทิมจันทร์* 53.1625 12.425 11 0.5 0.1625 - 7.5 1.375

ผลรวม 1825.03 245.79 35.79 74.23 60.56 17.70 2230.09 12.22

% สัดส่วนสารอาหารต่อพลังงานทั้งหมด 53.87 7.84 16.27 29.87 8.73

*ที่มาข้อมูล: ฐานข้อมูลปริมาณสารอาหารจากโปรแกรม INMUCAL-Nutrient version 4.0