Page 85 - คู่มือตำรับอาหารมาตรฐานในโรงพยาบาล (new)

76

คุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับใน 1 วัน

พลังงาน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาล โปรตีน ไขมัน ไขมันอิ่มตัว โซเดียม ใยอาหาร
มื้อ รายการอาหาร
(กิโลแคลอรี่) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (มิลลิกรัม) (กรัม)

เช้า ข้าวต้มหมูตุ๋น 371.47 54.91 0.60 27.54 4.63 1.69 733.92 2.33

กระเพราะปลาโคนปีกบน 635.22 62.47 3.56 29.34 29.78 4.82 526.36 1.99
กลางวัน
แก้วมังกร เนื้อสีขาว* 72.36 14.64 11.16 1.56 0.84 0.14 4.80 2.28

ข้าวเจ้า ขัดขาว นึ่ง* 223.93 51.32 0.00 3.77 0.40 0.15 33.42 0.34

น่องไก่ทอด 216.58 0.42 0.07 12.99 18.11 6.94 268.85 0.13
เย็น
แกงเผ็ดฟักทองหมู 202.63 15.02 5.07 11.77 10.61 7.99 758.91 3.73

แตงโม จินตหราแดง* 81.44 18.33 15.04 2.03 0.00 0.00 9.40 1.32

ผลรวม 1803.63 217.10 35.51 89.00 64.36 21.73 2335.66 12.11

% สัดส่วนสารอาหารต่อพลังงานทั้งหมด 48.15 7.88 19.74 32.12 10.84

*ที่มาข้อมูล: ฐานข้อมูลปริมาณสารอาหารจากโปรแกรม INMUCAL-Nutrient version 4.0